24 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。2009年休·杰克曼作为World Vision大使访问埃塞俄比亚时，遇到了咖啡农Dukale，当看到这些咖啡农仅仅只能依靠种植咖啡勉强维持生计时，休·杰克曼决心做出改变，给予他们协助，这便有了休·杰克曼在联合国所做的演讲，也有了慈善咖啡馆Laughing Man，而这一切都只是为了兑现当初对Dukale的一个承诺。。
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